Ritaji tekitas meis tunde, nagu oleksime perekond. Meil oli nii mugav. Ta kohandas menüüd vastavalt sellele, mida me tahtsime õppida. Tegime kahte tüüpi frittereid, tšatnit, okrat, dal makhanit, palak paneeri, chole'i ja porgandihalwat. Kõik oli nullist, orgaaniline, kvaliteetne, värsked koostisosad, midagi kunstlikku. Me ei suuda uskuda, et tegime tunnis nii palju. Ta lubas meil olla „käed küljes“ ning tegi selle lihtsaks ja lõbusaks! Me oleme tema külalislahkuse eest väga tänulikud. Soovitan soojalt!