Olen Alejandra, kokk, restoraniomanik ja Mehhiko köögi propageerija, kellel on köögis üle 28 aasta töökogemust. Olen viimase kümne aasta jooksul loonud Yucatánis toidukontseptsioone, tutvustanud Ameerika Ühendriikide ja Hispaania telekanalites toidu kaudu kohalikku kultuuri ning korraldanud Mehhiko rikkalikke kulinaarseid traditsioone esitlevaid elamusi.