Olen ettevõtja, kes on loonud Rio kuulsaimad kulinaaria- ja kultuurikohad: Bafo da Prainha, Capiau, Dois de Fevereiro, Casa Porto ja Cotovelo. Viimase 15 aasta jooksul olen muutnud Rio ajaloolise sadamaala unustatud nurgad elavateks toidu, muusika ja kogukonna keskusteks. Minu teekonda on kajastanud CNN Brasil, O Globo ja Time Out Rio, tõstes esile minu rolli linna kultuurilise taassünni taga.