Täielik menüü (eelroog, pearoog, magustoit), mis on kujundatud värsketest hooajatoodetest, mida täiustavad Vietnami mõjutused. Elav, suuremeelne ja intuitiivne köök, mis sobib ideaalselt sõbraliku ja rafineeritud hetke jagamiseks. Iga elamus on ainulaadne, mis ühendab Prantsuse peenet ja Vietnami suuremeelsust, et pakkuda kulinaarset keelekümblust, mis on täis tähendust ja maitseid. Köök, millel on lugu ja mida kogetakse sensoorse ja inimkogemusena.

Gastronoomiline teekond 5-7 kursusel, mis on kujundatud hooajatoodete järgi ja inspireeritud minu Prantsuse-Vietnami juurtest. Iga roog räägib loo Prantsuse loovuse ja Vietnami suuremeelsuse vahel. Elamus sisaldab puhast lauda, rafineeritud degusteerimismenüüd ja maiustusi söögi lõpetamiseks. Ainulaadne, elav ja sensoorne sukeldumine Pariisist Saigoni.