Täielik menüü (eelroog, pearoog, magustoit), mis on kujundatud värsketest hooajatoodetest, mida täiustavad Vietnami mõjutused. Elav, suuremeelne ja intuitiivne köök, mis sobib ideaalselt sõbraliku ja rafineeritud hetke jagamiseks. Iga elamus on ainulaadne, mis ühendab Prantsuse peenet ja Vietnami suuremeelsust, et pakkuda kulinaarset keelekümblust, mis on täis tähendust ja maitseid. Köök, millel on lugu ja mida kogetakse sensoorse ja inimkogemusena.

Gastronoomiline teekond 5–7 käiguga, mis on välja mõeldud hooajaliste toodete järgi ja inspireeritud minu prantsuse-vietnami juurtest. Iga roog jutustab loo prantsuse loovusest ja vietnami külalislahkusest. Kogemus hõlmab hoolikalt valitud lauakatte, rafineeritud degusteerimismenüüd ja magustoite eine lõpetuseks. Ainulaadne, elav ja sensuaalne kogemus Pariisist Saigonini.