Traditsiooniline aperitivo on Itaalia kultuuris seltskondlik hetk, mille eesmärk on äratada isu ja võimaldada inimestel üksteise seltskonda nautida. Seda pakutakse hilisel pärastlõunal ning selle juurde pakutakse jooke, sealhulgas alkoholivabu jooke, ja valikut väikestest suupistetest. Kõige traditsioonilisemate toodete hulka kuuluvad oliivid, kohalikud juustud, vorstitooted, focaccia, bruschetta ning lihtsad, kuid maitsvad suupisted. Aperitiiv on seltskondlik rituaal, mis soodustab lõõgastumist, vestlemist ja jagamist.

Ideaalne menüü, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Neljast kursusest koosnev menüü parimatest traditsioonilistest Rooma roogadest.

See Rooma traditsioonidest inspireeritud liharoogade menüü sisaldab segatud lihalõikude ja bruschetta eelrooga, traditsiooniliste esmakursuste (carbonara ja amatriciana, mida serveeritakse samal taldrikul), saltimbocca alla romana, millele on lisatud sigurit ja kartulit, ning lõpetuseks kodust tiramisut.

See on täielik 4-käiguline lõunasöök, mis tähistab pealinna ikoonilisi roogasid, kasutades värskeid ja hooajalisi koostisosi. Eine sisaldab tüüpilisi eelroogi, esimesi kursusi värske pastaga, teisi liharoogi koos lisandiga ja lõpuks kodust magustoitu. Iga roog on serveeritud hoolikalt ja tähelepanuga originaalretseptide järgi.

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.