Kokad asukohas Waikoloa Beach Resort

Nautige George 'i saare maitset

40 aastat kogemust Olen töötanud Aasias ja Euroopas, parandades oma kulinaarseid teadmisi ja oskusi. Mul on kulinaarsete kunstide kraad koos toitumise ja talli sertifikaatidega. Olen võitnud mitu toiduetenduse auhinda ja olnud osa Maui parimast restoranist.

Kylee aloha maitse

10 aastat kogemust Big Islandi teenindamine südamest kõrgendatud mugavusega. Proovimine ja eksitus ning professionaalsete mentoritega töötamine õpetas mulle oskusi, mida olen arendanud. Olen uhkusega vaadanud, kuidas mu ettevõte viimase kolme aasta jooksul eksponentsiaalselt kasvab.

Ainulaadne Hawaii talu - lauapiletite hind peakokk Rio poolt

Sündisin ja kasvasin üles Big Islandil ning kasvasin üles oma pere talus, kus mul tekkis sügav side säästva põllumajanduse ja kohalike koostisosade söömisega alates varajasest ajast. Olen üle 20 aasta valmistanud kuulsat Kohala rannikut üles-alla ja alla saare talust lauani kööki. Selle aja jooksul olen omandanud kuulsa Sushi Rocki restorani, teeninud neljatärnihotelli peakokana ning loonud isikupärastatud söögikogemusi inimeste kodudes ja puhkemajades. Minu kirg on ühendada Hawaii pearaha ülemaailmsete maitsetega, luua ainulaadne Big Islandi söögikogemus, millel on otsene ühendus selle allikaga. Tegin 2014. aastal neo-Polüneesia pop-up restoraniekskursiooni mitmes kohas üle lahe piirkonna. Sain kulinaarset koolitust New Englandi kulinaariainstituudis.