Kogune laua ümber, et nautida rikkalikku perestiilis pidusööki, mis tähistab Lõuna-California ja Sitsiilia maitseid. Naudi rikkalikku röstitud liha, elavaid hooajalisi köögivilju ja taluvärskeid salateid. Naudi käsitsi valmistatud kastmeid, käsitöönduslikke charcuterie 't ja California parimaid juustu, mis kõik viivad nauditavate magustoitudeni. Iga roog peegeldab peakokk Maximiliani Sitsiilia pärandit, mis on ümber kujundatud läbi California rikkaliku kulinaarse maastiku läätse

Koge kureeritud teekonda, mis on inspireeritud peakokk Maximiliani ajastu juhtivatest tuntud restoranidest. Alusta värskete hooajaliste salatitega, mis äratavad meeli, millele järgnevad julgeid ja maitsvaid majutuskohti, mis on valmistatud täpselt ja kirega. Lõpeta oma eine magusa finaalis — magustoiduga, mis tasakaalustab suurepäraselt loovust ja järeleandmist. Naudi kunsti, naudi maitset ja avasta peakokk Maximiliani köögi olemust.

Naudi kulinaarset teekonda, mis ühendab Itaalia ja Prantsuse traditsioonide parimaid omadusi, mis on valmistatud värsketest kohalikest koostisosadest. Alusta maitsvate eelroogade ja elavate salatitega, mis on valmistatud lähedalasuvatest taludest pärit toodetest, millele järgnevad vaprad ja unustamatud maitsed. Lõpeta oma eine magusa noodiga elegantse magustoiduga, mille on hoolikalt valmistanud kogenud kokk.