Täienda oma söögielamust meie peakoka eksklusiivse menüüga. Valime hoolikalt piirkonna orgaanilisi ja vegan veine, mis täiendavad ideaalselt sinu paella menüüd või privaatset Vahemere õhtusööki. Kokk tutvustab kõiki veine, kirjeldades nende maitseid ja parimate kohalike viinamarjaistanduste päritolu. Meeleline teekond, mis ühendab autori tehnika ja Kataloonia terroiri olemuse. Keerukus igas klaasis.

Naudi Vahemere maitseid menüüga, mis on loodud kohalikke tooteid esile tõstma. Elamus algab käsitööna valmistatud vermutiga ja ikooniliste tapadega, nagu näiteks suitsutatud escalivada. Teenuse keskmes on kaks esmaklassilist riisirooga (näiteks Senyoret kammkarbiga või Presa Ibérica), mis on valmistatud aeglaselt keedetud puljongite ja haute cuisine'i tehnikatega, mis rõhutavad terroiri autentseid maitseid. Traditsioon, tehnika ja hooajaline toode sinu laual.

Luksuslik einestamine kodus – peakoka kureeritud toiduelamus. Sisaldab Premium Rosé Cava. Eelroog: Serveerimisvalmis soolatud munakollase ja punase peediga tartelett punase peediga soolatud munakollase, roosade pipariterade ja 10 g Amur Osetra kaaviari. Eelroog: punase krevetiga täidetud ravioli Nero, mida täiendab soe beurre noisette. Pearoog: veiseliha Wellington „Grand Cru“, serveeritakse poolküpsena trühvliga maitsestatud kartulipudruga. Magustoit: valge šokolaadi ja kumkvaadi verrine ingverivahtu ja mandlikrõmpsuga.

Muuda oma õhtu eriliseks meie erimenüüga, mis on loodud kõige nõudlikumatele maitsenärvidele. Naudi hooajalistel toodetel ja erilistel valmistusviisidel põhinevat maitseelamust, kus luksus serveeritakse otse lauale. Naudi meie munakollase ja kaaviari tartletit ning muid eksklusiivseid loominguid. Austusavaldus romantikale ja maitsele.

Timur & Bubbles: kokteil džinni ja musta tee essentsiga, kaetud Cava mullidega Munakollase tort: peedis ja roosas pipras soolatud munakollane, krõbeda põhja ja Amuri Osetra kaaviari Ravioli Nero de Gamba Roja: värske pasta punaste krevettide ja noisette-või, Madagaskari vanilli ja safrani emulsiooniga Sirloin Wellington: veise seljatükk, mis on mähitud peenesse Duxellesi ja šalottsibulasse Portis Almond Canutillo: valge šokolaadi ja ingveriga, omatehtud jäätis