Naudi kokteilisuupisteid, mis sobivad ideaalselt seltskondlikeks koosviibimisteks ja elegantseteks üritusteks.

Me teeme asju teisiti. Grillime toitu ideaalse hammustuseni. Vähem on rohkem - eriti kui sa valmistad toitu Ära kunagi lisa liha õli, kui see läheb grillile. lase tulel oma tööd teha. Lase lihal enda eest rääkida Me lihtsalt ei valmista süüa, lõime mälestusi, laseme üks kord koos süüa teha

Hispaania mõju: Hispaania koloniaalajastu tõi endaga kaasa katoliikluse, hispaania keele ja Euroopa traditsioonid, mis segunesid kohalike tavadega.

Me valmistame itaalia toite omapärase vaevaga. Iga koostisosa on lugu, mida iga suutäis jutustab. Laseme maitsel särada, üks roog korraga. Me ei küpseta lihtsalt, vaid loome mälestusi

mida mereannid mulle tähendavad! mereannid on värsked. Eredad värvid, puhtad maitsed ja ookean taldrikul. Kala on ülimalt õrn, täpne ja aus, see nõuab austust. Sa ei saa peita raskete kastmete või otseteede taha. Sa pead sellega tegelema, hoolikalt süüa tegema ja selle loomuliku iseloomu särama, see on väljakutse. ja see on kala ilu. “ Loome koos mälestusi. “