Lõõgastav kamp Ameerika klassikutega ning Mehhiko ja Kreeka mõjutusi. Küpsetatud Kreeka Frittata - feta, riis, leegid, riivitud suvikõrvits ja mägi maitsetaimed Ebelskevers - Solvangi eriala, Hollandi stiilis pannkoogipallid, millel on kõik täidised Mehhiko puuviljasalat - piparmündiga ja Tajiniga Authentic Corned Beef Hash - with Fresh Corned Beef, Yukon Potatoes, Onion and Green Peppers Chilaquiles - lihtne, kuid klassikaline Mehhiko munaroog Traditsioonilise hommikusöögi kõrval

Menüü, mis tutvustab Baja parimaid külgi, mida mõjutavad tippkokkadelt saadud kohalikud maitsed ja tehnikad. Avokaado ja tsitruse salat - greibid, avokaado, raseeritud punane sibul, kress, tomat ja piparmünt. Green Cilantro Rice - A Baja Classic with Cumin and Shallot Valge triibuline meribass La Paz - Meyer Lemon, Jalapeño, punane sibul ja maitsetaimed. Topped with Aguachile Verde Sopes with Queso Fresco - Rustic Mexican Masa cups with Farm Cheese, Dried Chiles and Roasted Corn. Pears Pacifica - Over Pan Dulce

See menüü on inspireeritud meie Keskranniku suurepärastest maitsetest ja annab noogutuse mõnedele legendaarsetele retseptidele ja paikadele Salat Corte Madera - Baby Kale, Napa Cabbage, Roma Tomato, Avocado, Cebollita, Lemon/Thyme Dressing Beef Tri Tip Central Coast - In Our House Marinade, Slow Cooked, Sliced Thin and Served with Salsa Cruda Ürdiröstitud terve tasuta kana - maitsetaimed, oliiviõli, küüslauk ja tsitrusviljad Sofrito Black Beans, Jasmine Rice Grillitud Coachella Valley squash Bananas Foster Bread Pudding

Klassikalised Lõuna-California tänavatacod koduste salsadega, mis pakuvad punši. Värsked krõpsud Guacamole 'iga Maja valmistatud salsad kriimustusest Carne Rancheria - Thin Sliced Skirt Steak Marinated To Perfection then Grilled. Pollo Adobado - kana Adobos, suitsune, kergelt vürtsikas segu. Frijoles Borrachos punase riisiga Grillitud Cebollitas koos Pasilla Chilesiga Käsitsi pressitud tortiljad Ice Cream Torta Estilo Sanchez - Mehhiko tassimuffinid Tajin Pecansiga, Mint and Vanilla Bean Ice Cream.

Menüü, mis on inspireeritud teekonnast mööda California rannikut, segades Itaalia, Hispaania, Mehhiko ja Portugali mõjutusi. Caesar Salad A La Minute - The Classic Tijuana Presentation Tossed To Order Cioppino À Portuguesa - Portugali versioon klassikalistest mereandide hautistest Pasta North Beach - A San Francisco Classic Sea Bass Nob Hill - individuaalselt küpsetatud kohevas kondiitritootes Citrus Zestiga, Jaapani Mint Leaf, Cured Salmon Lemon Ricotta Poundcake - Made From Scratch