Andaluusia traditsiooniliste roogade degusteerimine. Kohalike juustude valik Ibeeria lihalõikude valik Ajoblanco de almendra con grava Veise sisefilee viski kastmes Mee, tsitrusviljade ja kaneeliga torrijas (prantsuse röstsai)

Kohaliku populaarse toitlustuse põhimugavused. Traditsioon tippkvaliteediga toodete ja kõrgköögi valmistamisega. Ibeeria lihalõikude valik Kohalike juustude valik Oliivide degusteerimine: Gordal Sevillana, Manzanilla, Arbequina ja Negra de Aragón. Cordobani salmorejo singi ja munaga Andaluusia stiilis praekala Traditsiooniline hooajamagustoit

Praeguse köögi kaasaegsete tehnikatega traditsiooniline köök. Kohalik juustu- ja vorstivalik suupisteks Safraniga tempurataignas kalmaar Shiitake ja trühvli seariss Vaakumpraaditud costilla glaseeritud praetud kartulitärklisega ning Aasia sidruni- ja piparmündikastmega Mango- ja kardemonipuding

Elamuse kohandamine vastavalt tema maitsele. Ibeeria lihalõikude eelroad Kitsejuusturull mustikatarretise ja pistaatsia-, kreeka pähkli ja singikattega Sous-vide Ibeeria sealiha kõhutükist chicharrones Vaakumpakendis kaheksajalg, mis on maitsestatud La Vera paprikaga oliiviõlis, serveeritakse vanilliga maitsestatud kartulipüree peal Sous-vide-lambaliha rosmariini-küüslaugukastme ja karjase puruga Mangopuding pistaatsia, kardemoni ja safraniga