Stiilne suvine einestamine sinu enda kodus. Kerge, hooajast inspireeritud maitseelamus soojadeks Palm Springsi õhtuteks. Alates jahutatud gazpacho shotidest ja tuunikraadest kuni luuviljadega burrata ja kauni jahutatud terve lõheni – iga roog on särav, elegantne ja lihtne. Lõpetuseks tsitruseline panna cotta või mango-laimi sorbett. Kõik koostisosad on võimaluse korral hangitud kohalikult. Ilus Palm Springsi elamus. Kõigile!

Dekadentlik brunch-soiree, mis on täis päikest, naeru ja mimosa-klaaside kõlinat. Külalised kogunevad koos nautima lõbusat ja maitsvat toitu, mida jagatakse ja maitstakse igat suutäit ja hetke. Õhkkond on pingevaba, kuid samas on kuulda head muusikat, peetakse kergeid vestlusi ja kõik on täidetud mõnust ja rõõmust, mis muudab nädalavahetuse hommiku pisut erilisemaks.

Kaasaegne Mehhiko õhtusöök, elav maitse- ja tekstuuriteekond, kus maalähedased, suitsused ja säravad noodid tantsivad täiuslikus harmoonias. Iga roog tähistab rikkalikku pärandit, kasutades samal ajal kaasaegset tehnikat, mis tõstab tagasihoidlikud koostisosad rafineeritud ilmeni. Esimesest suutäiest viimaseni on kogemus julge, kuid tasakaalustatud, täis soojust, vürtsi ja hinge. See on kultuuri, lugude jutustamise ja ühise rõõmu tähistamine laua taga

India toidu imeline õhtu on maitsete, mitte tule pidustus. Aromaatsed vürtsid õitsevad õrnalt – köömen, kardemon, koriander – kihilised aeglaselt keedetud kastmed, soojad leivad ja lõhnav riis. Iga suutäis on tasakaalustatud ja nüansirikas, rikkalik, kuid mitte ülekoormav, soojendav, kuid mitte kõrvetav. Kreemjastest karridest kuni kirka maitsega tšatnideni ja peente tandoori nootidega – see kogemus kutsub maitsma ja jagama, tõestades, et India köök seisneb sügavuses, harmoonias ja rõõmus, mitte kuumuses.

Hispaania tapade õhtusöök, mis esitleb julgeid piirkondlikke maitseid koos rafineeritud California nootidega. Külalised alustavad Astuuria siidris hautatud chorizo ja äädikas säravate boquerone'idega, millele järgneb küüslaugu ja rosmariiniga maitsestatud kana, pärandtomatisalat vahustatud kitsejuustuga ja Hispaania lihapallid röstitud tomatikastmes. Õhtu lõpeb kaneeli-suhkru churrose ja rikkaliku kuuma šokolaadiga, luues sooja ja meeleoluka söögikogemuse, mis on inspireeritud Hispaania jagatud roogade traditsioonist.

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.