Mehhiko roogade menüü sisaldab tortillasid, rebitud kanaliha, Mehhiko vürtsikrevette, laimi-koriandri riisi, frititud ube, fajitaid, juustu, vürtsikat hapukoort, pico de gallot, krõpse, guacamole't ja vürtsikat margaritast. Alkoholi pakub korraldaja.

Kujutle brunch-pidusööki, mis sisaldab näiteks avokaadiga röstsaiu, vahvlibaari marjadega, kartulipannkooki kaussi rosmariiniga praetud munaga, hooajalisi puuvilju röstitud kookospähkliga, kanavorsti, rohelise jumalanna smuutit ja troopilist jääteed.

See menüü ühendab endas parimaid maismaa- ja mereande, nagu näiteks homaarivardad küüslauguga aioli, ahi tuunikala tartar, metsiku rukola salat sidrunivinegretiga, kookospiimas küpsetatud kammkarbid, chimichurri steik ja hooajalised köögiviljad.