Klassikaline menüü, eelroog, pearoog, magustoit, täielikult omatehtud värskete ja hooajaliste toodetega. Mõeldud jagamiseks sooja laua ümber, pere või sõpradega, lihtsuse ja hea huumoriga.

See viiest sammust koosnev menüü pakub lihtsat ja ajakohast hooajalist kööki. Hoolikalt valitud tooteid töödeldakse täpselt, et säilitada nende identiteet. Laud, mis on mõeldud jagamiseks, maitsmiseks ja hetke nautimiseks kahele... või rohkematele.

Équinoxe Gourmand pakub hooajalist ja peent degusteerimiselamust, mida võib pidada viie käiguga kulinaarseks teekonnaks. Harmooniline valik suupisteid, eelroogi, pearoogi ja magustoitu, kus igas loomingus on esile tõstetud hooajatooted, maitsete tasakaal ja tekstuuride täpsus.

Iga roog selles menüüs uurib tasakaalu ja kontrasti — krõbedate ja siidiste tekstuuride, röstitud maitsete ja toorete nootide vahel — tõstes esile prantsuse tooteid ja kulinaarseid traditsioone. See kuuest osast koosnev menüü tähistab kohaliku toidu lihtsust ja rikkust.