Baski maitsed: traditsioonist trendini

Olen üle 20 aasta töötanud tipptasemel köökides ja toiduvalmistamise uurimisega. Iga õhtusöök on isiklik vaade baski maitsetele – valmistatud koka pilguga, juurdunud traditsioonides ja jagatud nagu vanade sõpradega.
Masintõlgitud
Kokk linnas San Sebastian
Teenust osutatakse sinu majutuskohas

Salajase seltsi menüü

€ 170 € 170/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 600
Ma valmistan seda, mis on oluline. Baski road, mis on valmistatud päeva värskest saagist – kokotxad, kõrbenud paprikad, aeglaselt hautatud liha. Anšoovised, mis on nii teravad, et ajavad su lausa ärkvele. Veinid, mis väärivad serveerimist. Ei mingeid trikke. Lihtsalt kokk, laud, päris toit ja seltskond, mis paneb sind aja tunnetust kaotama. Kõigepealt tabab küüslauk. Siis sool. Siis vaikus – kui toit on nii hea, et keegi ei räägi. See ei ole etendus. See on eine, mida tasub mäletada.
Kui sul on erisoove või sa tahad muudatusi teha, võid saata sõnumi hostile Erich.

Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid

Kokk
Kogemus: 20 aastat
LABe peakokk; õppinud Mugaritzis ja El Racó de Can Fabesis. R&D kokk Gustus.
Karjääri tipphetk
APF-i auhinna võitja; kõneleja HIP Madridis, BEAM Summitil ja Pot Luck Food Talksi võõrustaja
Haridus ja koolitus
Kulinaaria kraad ICC Caracas + Food Experience Design Culinary Institute of America
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.

Minu spetsialiteedid

Tulen ise sinu juurde

Olen valmis sõitma kaardil näidatud piirkonnas asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.
Võid tulla ka minu juurde: 20012, Donostia-San Sebastian, Basque Country, Hispaania

Vajalik teave

Nõuded külalisele

Osaleda võivad vähemalt 18-aastased külalised, kuni 16 külalist.

Ligipääsetavus

Üksikasju küsi oma hostilt. Lisateave

Tühistamise tingimused

Kui tühistad vähemalt 1 päev enne algust, saad kogu raha tagasi.

Erich hostib eraisikuna

Tema vastutab selle teenuse eest.
€ 170 Alates € 170 / külalise kohta
Broneeringu minimaalne hind: € 600
Tasuta tühistamine

Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti

Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?

Baski maitsed: traditsioonist trendini

Olen üle 20 aasta töötanud tipptasemel köökides ja toiduvalmistamise uurimisega. Iga õhtusöök on isiklik vaade baski maitsetele – valmistatud koka pilguga, juurdunud traditsioonides ja jagatud nagu vanade sõpradega.
Masintõlgitud
Kokk linnas San Sebastian
Teenust osutatakse sinu majutuskohas
€ 170 Alates € 170 / külalise kohta
Broneeringu minimaalne hind: € 600
Tasuta tühistamine

Salajase seltsi menüü

€ 170 € 170/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 600
Ma valmistan seda, mis on oluline. Baski road, mis on valmistatud päeva värskest saagist – kokotxad, kõrbenud paprikad, aeglaselt hautatud liha. Anšoovised, mis on nii teravad, et ajavad su lausa ärkvele. Veinid, mis väärivad serveerimist. Ei mingeid trikke. Lihtsalt kokk, laud, päris toit ja seltskond, mis paneb sind aja tunnetust kaotama. Kõigepealt tabab küüslauk. Siis sool. Siis vaikus – kui toit on nii hea, et keegi ei räägi. See ei ole etendus. See on eine, mida tasub mäletada.
Kui sul on erisoove või sa tahad muudatusi teha, võid saata sõnumi hostile Erich.

Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid

Kokk
Kogemus: 20 aastat
LABe peakokk; õppinud Mugaritzis ja El Racó de Can Fabesis. R&D kokk Gustus.
Karjääri tipphetk
APF-i auhinna võitja; kõneleja HIP Madridis, BEAM Summitil ja Pot Luck Food Talksi võõrustaja
Haridus ja koolitus
Kulinaaria kraad ICC Caracas + Food Experience Design Culinary Institute of America
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.

Minu spetsialiteedid

Tulen ise sinu juurde

Olen valmis sõitma kaardil näidatud piirkonnas asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.
Võid tulla ka minu juurde: 20012, Donostia-San Sebastian, Basque Country, Hispaania

Vajalik teave

Nõuded külalisele

Osaleda võivad vähemalt 18-aastased külalised, kuni 16 külalist.

Ligipääsetavus

Üksikasju küsi oma hostilt. Lisateave

Tühistamise tingimused

Kui tühistad vähemalt 1 päev enne algust, saad kogu raha tagasi.

Erich hostib eraisikuna

Tema vastutab selle teenuse eest.

Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti

Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?