Vanaema lasanje on klassikaline Itaalia roog, mis koosneb täiuslikult küpsetatud värske pasta, rikkaliku liharagù, béchamel'i ja parmesani kihtidest.Toitev ja traditsiooniline retsept, mida põlvest põlve edasi antakse ning mida sageli nauditakse pühapäevastel peretoitudel.

Vanaema parmesan on traditsiooniline Itaalia suveroog praetud baklažaani, omatehtud tomatikastme, mozzarella ja parmesaniga.Küpsetatud ja serveeritud omatehtud maalähedase soolamata leivaga, on see tõeline traditsioonidest tulvil pere lemmik.

"Fagioli all’uccelletta" on ikooniline klassikaline Toscana roog, mis on valmistatud cannellini ubadest, mida hautatakse tomati, küüslaugu ja salveiga.Maitseküllane, serveeritakse omatehtud maaleivaga ja esindab lihtsa ja autentse Toscana köögi südant.

Koduse pitsa õhtu nagu mu ema tegi ja maalähedane Toscana schiacciata, serveeritud koos valiku kohalike suitsulihade ja juustudega