Kevadine brantš, mille menüüsse kuuluvad hooajalised puuviljad mee ja piparmündiga, värskelt küpsetatud saiakesed ning avokaadovõileibade lett põllutomatite ja mikrorohelistega. Munad sinu stiilis või kevadiste köögiviljade frittata, suitsulõhe toorjuustu ja kapparitega ning krõbedad hommikusöögikartulid. Serveeritakse külmpressitud mahlade, kohvi ja orgaaniliste teedega. Ideaalne rahulikuks ja värskeks California hommikuks!

Iga roog selles 8-käigulises menüüs pakub meeldivat hooajalist üllatust.

Naudi neljakäigulist menüüd, mis tutvustab Lõuna-Ameerika julgeid ja mitmekesiseid kulinaarseid traditsioone California elegantsiga. Proovi näiteks eelroogadeks chile-relleno't ja palta reina't (soolane kanasalat avokaado poolel). Esimese käigu valikute hulka kuuluvad ceviche ja anticuchos (grillitud veise- või kanavardad). Põhiroogadeks on näiteks kana- või veiseliha milanesa ja salsa verde kanaga. Magustoiduks on näiteks dulce de leche ja brigadeiro. Pakett sisaldab laudade katmist, ettevalmistust ja koristust.

Ideaalne pescatarianidele, see ookeanist inspireeritud menüü näitab mere õrnu maitseid.

Naudi neljast kursusest koosnevat menüüd, mis on inspireeritud California värskete köögiviljade ja puuviljade küllusest. Maitse talust lauale suunatud eelroogasid, nagu röstitud viinamarjad ja brie crostini peal ning jahutatud magus maisisupp koriandri ja laimiga. Põhiroogadeks võivad olla pannil praetud meriahven röstitud hooajaliste köögiviljadega ja rosmariiniga röstitud tri-tip punase veini kastmega. Magustoiduks on näiteks maalähedane virsikugalett vanilje-jäätisega ja mee-lavendli panna cotta värskete marjadega. See pakett sisaldab laua katmist, ettevalmistust ja koristust.

Kevadine taluturu õhtusöök värskete hooajaliste toiduainetega. Alusta herne- ja piparmündiveloute’iga, millele järgneb väike salat maasikate, kitsejuustu ja pistaatsiapähklitega. Seejärel burrata pärandtomatite ja basiilikuga. Pearoog: ürdikattega lambaliha kevadköögiviljade ja röstitud kartulitega või metsalõhe sidruni beurre blanc'iga. Magustoit: soe rabarberi- ja maasikakrõps vaniljejäätisega.