See menüü on inspireeritud meie Keskranniku suurepärastest maitsetest ja annab noogutuse mõnedele legendaarsetele retseptidele ja paikadele Salat Corte Madera - Baby Kale, Napa Cabbage, Roma Tomato, Avocado, Cebollita, Lemon/Thyme Dressing Beef Tri Tip Central Coast - In Our House Marinade, Slow Cooked, Sliced Thin and Served with Salsa Cruda Ürdiröstitud terve tasuta kana - maitsetaimed, oliiviõli, küüslauk ja tsitrusviljad Sofrito Black Beans, Jasmine Rice Grillitud Coachella Valley squash Bananas Foster Bread Pudding

Menüü, mis on inspireeritud teekonnast mööda California rannikut, segades Itaalia, Hispaania, Mehhiko ja Portugali mõjutusi. Caesar Salad A La Minute - The Classic Tijuana Presentation Tossed To Order Cioppino À Portuguesa - Portugali versioon klassikalistest mereandide hautistest Pasta North Beach - A San Francisco Classic Sea Bass Nob Hill - individuaalselt küpsetatud kohevas kondiitritootes Citrus Zestiga, Jaapani Mint Leaf, Cured Salmon Lemon Ricotta Poundcake with Blueberries and Pilocillo Cremoso.

Menüü, mis tutvustab Baja parimaid külgi, mida mõjutavad tippkokkadelt saadud kohalikud maitsed ja tehnikad. Avokaado ja tsitruse salat - greibid, avokaado, raseeritud punane sibul, kress, tomat ja piparmünt. Green Cilantro Rice - A Baja Classic with Cumin and Shallot Valge triibuline meribass La Paz - Meyer Lemon, Jalapeño, punane sibul ja maitsetaimed. Topped with Aguachile Verde Sopes with Queso Fresco - Rustic Mexican Masa cups with Farm Cheese, Dried Chiles and Roasted Corn. Pears Pacifica - Over Pan Dulce