Rafineeritud prantsuse brantš, valmistatud kodus kaasaegses Pariisi vaimus. Kodune leib ja eriline babka, talumunad, laagerdunud juustud, puuviljad ja uuendatud Tarte Tatin... Gurmee ja elegantne ärkamine, ideaalne paaridele, peredele või uudishimulikele reisijatele. Isikupärastatud menüüd vastavalt sinu soovidele, valmistatud orgaanilistest ja kohalikest toodetest.

Menüü, mis on mõeldud suurte laudade jaoks, millele meeldib tähistada maitseid ja jagamist. Koostan elegantse ja elava kogemuse taimede inspiratsiooni, reisivate detailide ja prantsuse emotsioonide vahel: Täiuslik muna maisi ja misoga, õrn kala tangy yuzu sabayoniga, šokolaadifondant ja tatar jäätis... Hetk, mis on nii rõõmus kui ka õrn, ideaalne õhtusöögiks sõpradega, pereürituseks või pidulikuks õhtuks Pariisis.

Gurmee-viieastmeline eine, et taasavastada Prantsuse köögi klassika elegantses ja kaasaegses lähenemises: chou garni kitsepiima koore ja shiso soolaga, maitsev brioche perdue, part granaatõuna melassi ja mustsõstra salveiga, omatehtud profiteroolid tonka ubadega... Ideaalne peatumiseks Pariisis, romantiliseks õhtuks või eriliseks hetkeks sõpradega. Eritellimusel loodud kompositsioonid, mis pakuvad rafineeritud ja isikupärast elamust. Räägime sellest lähemalt!

Kodus valmistatud peen pidulik õhtusöök: austrid ja šampanjagranita, kõrvetatud kammkarbid või safraniga kõrvitsa ravioli, linnuliha vin jaune'iga või risotto üllaste seentega, Valrhona šokolaadimagustoit või pistaatsia Paris-Brest ja lõpuks maiustused. Elegantne prantsuse õhtusöök jõuludeks, aastavahetuseks või muuks eriliseks õhtuks.