Chef Pippo maitsete plahvatus
Minu looming on segu kaasaegse ja klassikalise köögi maitsetest, mis moodustavad täiusliku koosluse.
Masintõlgitud
Kokk linnas Lombardy
Teenust osutatakse sinu majutuskohas
Magustoidu maa
Selle valikuga saad valida mis tahes tüüpi magustoidu või koostisosad ja toorained ning ma teen kõigile einestajatele taldrikule ühe loomingulise magustoidu või kaks magustoitu või koogi
- metsikust mustikast ja ploomist kook hapu jogurti ja mustika jäätise, suhkrustatud sidruni ja hurmaa kastmega
- vaarika- ja yuzusorbett fenkolisalati, vanilli ja külmutatud vaarikatega
- Rosmariini ja rosinatega hapendatud tainas vaniljejäätise, zabaglione'i kastme ja panettone'i aroomiga
- Erinevad koogid
€ 15 € 15/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 30
Sõrmedega söödav
See valik sisaldab suupisteid
- mitmesuguseid võileibu, petersellimajonees
- tuunikala kastme, tomati ja kappariga täidetud minipipar
- toores krevett segasalati ja tsevitšega
- avokaado, lõhe ja suhkrustatud sidruniga tarteletid
- seepia ja punase naeri hummus
- toores tuunikala ja panzanella
- koorega tursk vürtsika tomatikastmega
ja palju muud, mida söögikohas hooajast lähtudes pakutakse...
€ 70 € 70/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 150
Mere maitsed
Selle valikuga saad valida kolm käiku koos üllatusroaga, mis põhineb koka meeleolul🤪 ja hooajalisel tootel
Leiad siit merekarpe, rannakarusid, krevette, merisiilikuid ja palju muud
- spagetid merekarpide ja bottargaga, suhkrustatud sidruniga
- pappardelle käsitsi valmistatud pasta merisiilikutega
- toores krevett kikerherne stracchino, mango jäämäe salati ja kaaviari
- meriahven, tomatisupp ja merikarbid
Ja palju muud
€ 100 € 100/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 160
Maitsed ja kontrastid
Selles degusteerimismenüüs tutvustan sulle segu toodetest ja toorainetest, mis võivad esialgu tunduda veidrad, kuid on sinu maitsepungade jaoks plahvatus ja avastus.
Lõpetuseks viimane kingitus kokalt, mis paneb su „pea ringi käima“
- tuunikala tartar gurmee panzanellaga
- Fassona lihatartar kappari pulbriga, marineeritud munakollane
- pappardelle 40 munakollase, kohvi, kirsstomatite, kohvipulbri ja šalottsibula konfiga
Ja veel...
€ 110 € 110/külaline
Broneeringu minimaalne hind: € 180
Kui sul on erisoove või sa tahad muudatusi teha, võid saata sõnumi hostile Filippo Guarducci.
Said 2 hinnangus hindeks 5.0/5
Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid
Kogemus: 6 aastat
Chef de Partie Le Calandres (3 ⭐️ Michelin), kondiitripartner Pratos, Fradesi sous chef
Karjääri tipphetk
Osalesin Eat Prato üritusel ja tegelesin suurte kaubamärkide ürituste toitlustamisega
Haridus ja koolitus
Mul on Alma (rahvusvaheline kokakool) diplom ja magistrikraad kondiitritööstuses
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.
Minu spetsialiteedid
Tulen ise sinu juurde
Olen valmis sõitma kaardil näidatud piirkonnas asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.
Vajalik teave
Nõuded külalisele
Osaleda võivad vähemalt 18-aastased külalised.
Ligipääsetavus
Viipekeele võimalus
Tühistamise tingimused
Kui tühistad vähemalt 3 päeva enne algust, saad kogu raha tagasi.
Filippo Guarducci hostib eraisikuna
Tema vastutab selle teenuse eest.
€ 15 Alates € 15 / külalise kohta
Broneeringu minimaalne hind: € 30
Tasuta tühistamine
Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti
Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?





