Kohalikud elamused: New Yorgi hommikusöök Alusta oma päeva nagu tõeline njuujorklane hommikusöögiga, mis ühendab endas klassikalised lemmikud ja mitmekesised maitsed. Kooritud juustu ja suitsulõhega kihiline pagaripea või värskele saiapannile pandud maitsev munavõileib, mida täiendab ideaalselt valmistatud kange kohv. Lisa krõbeda peekoni või hooajaliste puuviljade lisand, et saada täiuslik linnahommikune kütus.

KOMPLEKT A: tuunikala tartar krõbeda riisi, avokaadovaht ja vürtsika sojaglasuuriga Miso-klaasitud baklažaanipalad seesamiseemnete ja talisibulaga Väikesed homaarirullid brioche'il yuzu aioliga KOMPLEKT B: Korea stiilis lühikesed ribiroad talisibula ja seesamiseemnetega Krõbedad yuca suupisted aji amarillo aioliga Tõlvikult kooritud elote laimi, cotija juustu ja tšillipulbriga Vürtsikad tuunikala tostonid avokaado ja koriandriga. Trühvli ja seene arancini, kaetud parmesani laastudega

Poke-kauss värske, marineeritud tuunikala ja värskete köögiviljadega Veise sisefilee maheda ja maitserohke karrimussiga Grillitud kanafilee värskendava kikerhernesalatiga Kana tinga enchiladad on aeglaselt küpsetatud suitsuse vürtsika kastmega