See on neljast kursusest koosnev menüü, millega kaasneb kerge magustoit. Iga roog on valmistatud värsketest hooajalisestest koostisosadest, mis toovad esile Mehhiko köögi autentsed maitsed. Kõik ettevalmistamiseks vajalik viiakse toimumiskohta, sealhulgas söögiriistad ja koostisosad.

See viiekäiguline menüü ühendab traditsioonilised retseptid kaasaegsete tehnikatega. Sellega kaasneb sidumine, mis on mõeldud iga roa esiletõstmiseks, luues tasakaalustatud ja täieliku ettepaneku.

See 7-käiguline degusteerimine sisaldab retsepte, mis ühendavad rahvusvahelise köögi ja autoritehnikad. Tulemuseks on järjestikused ettevalmistused, mis toovad esile iga roa maitse ja tekstuuri.