Keskmes on „ainult üks roog“ – üks tõeliselt hea ja maitsev roog, mis täidab kõhu. Kaunilt serveeritud ja hoolega valmistatud. Sellel hubasel kokaga elamusel saad maitsta ühte minu tunnustatud loomingut – alates minu Firemastersi võitnud congeest kuni sibulaõliga nuudlite või ühekordsete loominguteni … Jagan inspiratsiooni, kultuuri ja kulisside taga peituvaid saladusi, mis selle ellu äratasid. Restorani pole vaja. Pane tähele, et see teenus on mõeldud ainult mahapanekuks ja hõlmab minimaalset teenindamist.

Õpid, kuidas pelmeene valmistada (ma näitan sulle, kuidas!), siis keedame need koos ja naudime neid koos koduste kastmete ja tervitusjoogiga. See ei ole ametlik kursus, vaid pigem hubane õhtusöök, millel on maitsev keerdkäik.

Kureeritud valik kanappe aiast, maast ja merest, kuid ligipääsetav, mis sobib ideaalselt kokteilide pidudeks ja kogunemisteks. Iga hammustus ühendab tuttav mugavuse ainulaadse elegantsiga, mis on loodud rõõmustamiseks ja vestluseks. Vali 6–9 hooajalist loomingut, mis tasakaalustavad ilu, maitset ja stiili, tagades, et iga külaline naudib meeldejäävat degusteerimiskogemust, mis tundub nii luksuslik kui ka külalislahke.

Värskelt pressitud austrid, valik mignonette (yuzu ponzu, Nordic Dill, Champagne salot), kombineeritud mittealkohoolsete mullide või kokteilidega. Külalised saavad õppida, kuidas paista ja avastada ainulaadseid kestad.

Privaatne, turupõhine kokanduskursus, mis lõpeb intiimse õhtusöögiga. Näitan sulle, kuidas valida hooajalisi tooraineid, koostada menüüd ja valmistada toitu nagu erapeakokk. Tagasi sinu köögis koostame sinu valikutest kohandatud menüü, samal ajal kui sina õpid erinevaid tehnikaid, ajastust ja serveerimist. Saad oma peo jaoks kõik vajaliku turult. Mina juhin toiduvalmistamist, jagan oma parimaid retsepte, toon kaasa kõik vajalikud vahendid ja korraldan õhtu nii, et see tunduks nagu privaatne kokkade õhtusöök, kus saad tõeliselt einestada ja õppida.

Privaatne kokalaud, ainult sulle. Juhatan intiimset rahvahulka läbi Põhjamaade ja Jaapani menüü, kududes oma iseloomuliku FireMasters congee — roa, mis võitis mulle toiduvõrgustiku kiitlusõigused. Mõtle hooajalisele, rafineeritud, veidi ootamatule ja täiesti unustamatule. Serverid pole vajalikud (välja arvatud juhul, kui soovid täiendavat poleerimisvahendit). Paarid on saadaval.