See degusteerimine on mõeldud neile, kes soovivad nautida tüüpilisi Rooma traditsioonilisi hõrgutisi. Pakkumine sisaldab lihtsa kastme või lihakastmega supplì'd, anšooviste ja mozzarellaga täidetud taignas küpsetatud suvikõrvitsaõit, kartulikroketit ja keedufriikartuli või baklažaanipalli.

See on kulinaarne ettepanek neile, kes soovivad avastada pealinna autentseid maitseid. Pakett sisaldab ühe portsjoni amatriciana või cacio e pepe pastat, millele järgneb pearoog rullide, lihapallide kastmes või baklažaaniparmigiana. Söögi lõpetuseks on veinisõõrikud või tükk pirukat.

See on valem neile, kes soovivad nautida klassikalisi retsepte ja spetsialiteete, mida on modernselt ümber töötatud. Gastronoomiline teekond sisaldab eelrooga, esimest ja teist käiku, lisandit ja magustoitu.