Koge Buenos Airese soojust nelja käiguga õhtusöögi kaudu, mis on inspireeritud minu Argentina juurtest ja peaaegu kolmest aastakümnest rahvusvahelisest kokakogemusest. Näidismenüü: veiseliha empanada, salsa criolla • kõrbenud hooajalised köögiviljad, stracciatella • grillitud veiseliha, krõbedad kartulid, chimichurri • dulce de leche semifreddo, tume šokolaad. Menüüd saab kohandada toitumisvajadustele. Sisaldab ettevalmistust, teenindust ja köögi koristamist.

Kuuest roadest koosnev peakoka laud, mille kujundamisel on olnud mõju minu Argentina juurtel ja peaaegu kolmel aastakümnel rahvusvahelisel kokanduskogemusel. Hooajalised koostisosad, rafineeritud tehnika ja julged Vahemere mõjutused ühinevad isikupärastatud söögielamuseks. Näidumenüü: tuunikala crudo • röstitud kõrvits • käsitsi valmistatud pasta • hooajakala • esmaklassiline veiseliha • komposiitmagustoit. Sisaldab ettevalmistust, teenindust, koristamist ja menüü kohandamist.

Argentiinast inspireeritud esmaklassiline söögielamus, mille keskmes on tuli, suits ja julged hooajalised maitsed. See seitsmest kursusest koosnev menüü ühendab minu Buenos Airese juured rafineeritud rahvusvahelise tehnikaga, kasutades lahtisel tulel valmistamist, kui olukord seda võimaldab. Näidismenüü: empanada • provoleta • tulel röstitud köögiviljad • mereannid • käsitsi valmistatud pasta • esmaklassiline grillitud veiseliha • dulce de leche magustoit. Sisaldab ettevalmistust, teenindust, koristamist ja menüü kohandamist.

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.