Peakoka Alexi köök
Gastronoomia kunst teie kodus.
Masintõlgitud
Kokk linnas Aude
Teenust osutatakse sinu majutuskohas
Ülemine menüü 1
SISSEPÄÄS:
SEENEKREEM, PARMESANI EMULSIOON, KRÕBE TUILE, SARAPUUPÄHKLID
PÕHIROOG:
VABALT PEETAVA PÄRLKANA RIND, OLIIVIÕLIGA KARTULIPÜREE, MUSTAD OLIIVID, ROHKE MAHL
MAGUSTOIT:
MATO, SIDRUNIPURU, RAUDÜRDIMESI, PIRNIKREE, PIRNID
65 € 65 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 130 €
Avastusmenüü 2
SISSEPÄÄS:
PEEDI CARPACCIO, VÄRSKE KITSEJUUST, PIRN JA MÄNNIPÄHKLID
PÕHIROOG:
PANNIL PRAETUD KAMMKARBID, PORRULAUD JA SEENED, VALGE VEINI KREEM
MAGUSTOIT:
JASMIINIGA RIISTATUD PIIMAŠOKOLAADIGA GANACHE, KAKAO-PUISTE, KOHVIVAHT, SARAPUUPÄHKLID
65 € 65 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 130 €
Kohandatud menüü
Hooajatoodetel põhinev kohandatud menüü, mis vastab kõigile kliendi soovidele
90 € 90 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 180 €
Gurmeemenüü 1
EELROOG:
LILLKAPSACAPPUCCINO, VANILJE, IBEERIA VINNIKU KRÕPSUD
SISSEPÄÄS:
KAMMKARBITARTAAR, PARMESANIKOOR
TIMUTI PIPAR
PÕHIROOG:
POOLKÜPSES VASIKAFILEE, PASTINAAGIPÜREE, RIKKALIK KARDIMONIMAHLA
JUUST:
LAAGERDUNUD CANTALI JUUST, PUNASE SIBULA MOSS
MAGUSTOIT:
SAFRANI JA VANILJEGA HAUTATUD PIRN, KERGE KOOR, TATRASTE KÜPSISED
95 € 95 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 190 €
Gurmeemenüü 2
EELROOG:
MINI PARMESANI PEHMEKÜPSISED, PURAVIKUD, RÖSTITUD SARAPUUPÄHKLID
SISSEPÄÄS:
VITELLO TONNATO KAPSUNITEGA
PÕHIROOG:
HARILIKU KOHA FILEE, MANDLIVÕI, SELLERIRISOTTO
EELMAGUSTOIDUD:
ŠAMPAÑA-GRANITA, TSITRUSEKOOR
MAGUSTOIT:
70% TUME ŠOKOLAAD JA ROOSA GREIP, KRÕBE KAKAO, OLIIVIÕLI
95 € 95 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 190 €
Isikupärastatud menüü
Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.
Küsi hinda
Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid
Kogemus: 5 aastat
Olin peakokk Uus-Meremaal, teine kokk Bora Boral ja Saint-Barthélemyl (Kariibi mere saared).
Karjääri tipphetk
Töötada luksushotellides maailma kauneimates sihtkohtades.
Haridus ja koolitus
Mul on CAP ja MCP, mis võimaldavad mul töötada teenindajana, kondiitrina, šokolaadikokana ja jäätisemeistrina.
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.
Minu spetsialiteedid
Tulen ise sinu juurde
Olen valmis sõitma kaardil näidatud piirkonnas asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.
Vajalik teave
Nõuded külalisele
Osaleda võivad vähemalt 2-aastased külalised.
Ligipääsetavus
Üksikasju küsi oma hostilt. Lisateave
Tühistamise tingimused
Kui tühistad vähemalt 3 päeva enne algust, saad kogu raha tagasi.
Alex hostib ettevõttena
Tema vastutab selle teenuse eest.
65 € Alates 65 € / külalise kohta
Broneeringu minimaalne hind: 130 €
Tasuta tühistamine
Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti
Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?