See menüü pakub eineid, mis ühendavad klassikalised valmistusviisid tüüpiliste Mehhiko maitsetega. Sisaldab värskeid puuvilju, magusat leiba ja peente nüanssidega ümber mõtestatud roogasid. Selle valikuga püütakse tasakaalustada traditsioonilist ja kaasaegset lähedases ja vabas gastronoomilises kontekstis.

See valik sisaldab grupis jagatavat einepausi kesklinnas. Roogades on kombineeritud kohalikud maitsed ja rahvusvahelise gastronoomia mõjutused. Kõik on valmistatud värsketest koostisosadest ja läbimõeldud kulinaarsete tehnikatega. See menüü on mõeldud rühmadele ja püüab luua sooja ja koduse atmosfääri läbi maitseelamuste.

See ettepanek pakub 6-käigulist õhtusööki kohalikest ja hooajalistest koostisosadest. Iga kord peegeldab tipptasemel tehnikaid, mis segavad kokkade loovust Mehhiko ja rahvusvaheliste maitsetega. Gastronoomiline ekskursioon põimib kultuuri, mälestusi ja kaasaegset kööki.