Kokk Andria jätkusuutlik laud
Ma räägin oma toiduloo läbi tehnikate, mis rõhutavad ja säilitavad iga hooaja parimaid külgi, luues traditsioonidele tuginedes julgeid maitseid. Esitlen oma klassikalist tausta progressiivses stiilis
Masintõlgitud
Kokk linnas Seattle
Teenust osutatakse sinu majutuskohas
Magustoidud
€ 18
Broneeringu minimaalne hind: € 104
Vali kas tume šokolaadi ja veriapelsini vaht või sinine masakook röstitud maisijäätisega. Külmad magustoidud toimetatakse sinu koju, et saaksid neid nautida igal ajal oma siinviibimise ajal, olenemata sellest, kas korraldad õhtusööki või vajad lihtsalt magusat maiustust
Käsitsi valmistatud gnocchi
€ 44
Broneeringu minimaalne hind: € 217
Värsked, käsitsi valmistatud gnocchi erinevate kastmetega, sealhulgas metssea ragut või hooajalisi köögivilju (st võikõrvits, pruun või ja salvei). Serveeritakse hooajalise salatiga, näiteks peedist carpaccio või suverohelisega, ja maalähedase küüslauguleivaga. Seda saab teha suurele grupile ja nautida igal ajal sinu siinviibimise ajal.
Empanadas
€ 52
Käsitsi valmistatud chorizo picadillo empanadad tosina kaupa koos escabeche ja värske salsaga. Suurepärane pidude, kiirtoidu või suupistete jaoks liikvel olles
Carnitas
€ 65
Broneeringu minimaalne hind: € 277
See toit sobib suurepäraselt peole või seda saab nautida kogu sinu peatumise ajal, et serveerida seda ümberkorraldatud hommikusöögi või liikvel olles tacodena. Aeglaselt hautatud kohalik sealiha, värskelt valmistatud GMO-vabad maisitortiljad, riis, oad, escabeche, salsad ja loomulikult koriander, sibul ja laim.
Vaikse ookeani mereanniroogade vaagen
€ 109
Koge Vaikse ookeani loodeosa läbi mere objektiivi. Las ma valin piirkonna parimate kalakaupmeeste hulgast, et näidata, mis veest välja tuleb! See eine on parimatest parim, sisaldades kala, koorikloomi, röstitud kartuleid, fenkolisalatit, grillitud leiba ja sidruni aiolit. See avaldab kindlasti muljet!
Peokandikud
€ 130
Pakume kohandatud peovaagnaid külmast soolalihast, juustust ja lisanditest salsabaaridele värskete tostadega, Türgi grilliga, taimetoiduvalikutega jne. Rõõmuga täidan toitumisega seotud soove ja rahvusvahelisi stiile. Iga laud mahutab umbes 5–7 külalist.
Kui sul on erisoove või sa tahad muudatusi teha, võid saata sõnumi hostile Andria.
Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid
Kogemus: 15 aastat
Kokk ja Café Cultivo omanik Austinis, Texases. Hooajaliste salsade ja kohapeal kasvatatud tšillipiparde tutvustamine
Karjääri tipphetk
Sai austava mainimise Austin Chronicle Hot Sauce Festivalil 2014
Haridus ja koolitus
Üle 15 aasta töökogemust koos riigi parimate kokkadega
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.
Minu spetsialiteedid
Tulen ise sinu juurde
Olen valmis sõitma piirkonnas Seattle, Issaquah, Tacoma ja Marysville asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.
Vajalik teave
Nõuded külalisele
Osaleda võivad vähemalt 18-aastased külalised, kuni 100 külalist.
Ligipääsetavus
Üksikasju küsi oma hostilt. Lisateave
Tühistamise tingimused
Kui tühistad vähemalt 3 päeva enne algust, saad kogu raha tagasi.
€ 52
Tasuta tühistamine
Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti
Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?