eelroad — eelroog — pearoog — magustoit Sõrmedega söödavad suupisted – 5 tk Sissepääs Orgaaniline pehme keedumuna, kreemjas pastinaak trühvliga, laagerdatud Comté juust ja krõbe leib Linnuliha emulsioon, röstitud sarapuupähkliõli Nõu Röstitud talukukk kastanitega Glasuuritud juurviljad Jus vähendatud vin jaune'iks, peen rutabaga püree Magustoit Šokolaadi ja pralinee variatsioon Kreemjas Grand Cru šokolaad, krõbe mandlipralinee, tonkaoa jäätis, peen kakaotuile

6 eelrooga 2 pearooga magustoit Sõrmedega söödavad suupisted – 6 tk Sissepääs – Maa Orgaaniline munaparfait, kreemjas pastinaak ja must trühvel, laagerdatud Comté juust, heina ja kanaliha emulsioon, krõbe leib Sissepääs – II Lihastar Corrèze vasikafilee pähkli- ja trühvlikoorikuga Täidlane kohvikaste Juureköögiviljapüree, metsameega glasuuritud pastinaak Šokolaadi ja vaarika magustoit Grand Cru šokolaadist kera ja vaarikast südamik Kakao-purukook, hapukas vaarikasorbett Kuum šokolaad, mida serveeritakse lauas