Köögiviljade kulinaarne teekond, mis algab hummuse ja köögiviljadega rikastatud eelroaga, mida serveeritakse karamelliseeritud sibulajäätisega, jätkub õrna cappelletti pastaga, mis on täidetud baklažaani, tomati ja soolatud ricottaga, jätkub kaheksajala põhiroaga, millele on lisatud tomatifondant ja stracciatella ning lõpeb kreemja kitsejogurtimussi magustoiduga, millele on lisatud mett ja õietolmu.

Naudi täielikku Toscana teekonda kõikehõlmavate valikutega alates värsketest eelroogadest nagu Pappa al pomodoro ja veiseliha tartare, kuni rikkalike esimeste roogadeni nagu Gnudi, tomatikaste, parmesani koorega. Naudi seafilee pearooga karamelliseeritud sibula ja kartulipudruga, millele järgneb klassikaline Tiramisù.

Teekond meremaitsete maailma, kus eelroaks on lõhetartar, esimeseks kursuseks fusillone krevetipüree ja burrataga, teiseks kursuseks kõrvetatud harilik tuunikala hooajalise salati ja mangokastmega. Lõpetuseks maitsev sidruni- ja beseetort.

„Traditsiooniline Itaalia köök kaasaegse vaevuga. Värsked koostisosad, loomingulised tehnikad ja unustamatud maitsed “