See menüü on loodud pakkuma täielikku kogemust, ühendades Itaalia traditsioonid ja isiklikud puudutused. See algab maitsva ja loomingulise eelroaga, jätkub meie kõige autentsema köögi esimese kursusega ja rafineeritud teise kursusega tasakaalustatud maitsetega ning lõpeb klassikalise ja ümbritseva magustoiduga. Ettepanek, mis on mõeldud meeleolukaks, kureeritud ja maitsvaks õhtusöögiks.

Gastronoomiline teekond, mis ühendab delikaatsuse ja intensiivsuse, kus hooajalised koostisosad ja kaasaegsed tehnikad loovad maitsete ja tekstuuride tasakaalu. Alates krõbedast ja rafineeritud amuse-bouche'ist kuni magusa lõpetuseni on iga roog loodud pakkuma harmoonilist, üllatavat ja alati tasakaalustatud kogemust. Naudi oma teekonda maitsete maailma.

Teekond, mis tähistab Vahemere maitseid isikliku, elegantse ja kaasaegse köögi kaudu. Krõmpsuvatest kuivatatud tomati nootidest madalal temperatuuril küpsetatud muna pehmuseni, mis läbivad õrnalt ümbermõtestatud ikoonilise esimese roa ja teise roa, mis muudab caponata moodsaks kompositsiooniks.Värske ja aromaatne lõhn viib lõpuni harmoonilise teekonna traditsiooni ja loovuse vahel.

Teekond, mis läbib mere ja selle kerguse, vaheldes tooreid, tsitruselisi, värskeid aroome ja krõmpsuvaid tekstuure. Kaasaegsed tehnikad ja Vahemere maitsed põimuvad lihtsates, kuid iseloomuga roogades, mille magus lõpetus meenutab suvist traditsiooni. Menüü, mis rõhutab puhtust, tasakaalu ja värskust.