Elegantne Itaalia-Mehhiko fusion-menüü, kus traditsioonid kohtuvad julgete maitsetega. Klassikalised Itaalia tehnikad segunevad Mehhiko elava hingega, luues tasakaalustatud, iseloomuga ja loomingulisi roogasid. Iga roog on teekond kultuuride vahel, mis ühendab rafineeritud meisterlikkuse, autentsed koostisosad ja ootamatud kombinatsioonid ainulaadseks ja meeldejäävaks söögikogemuseks.

Koge Itaalia südant traditsioonilise Itaalia menüü kaudu, kus iga roog jutustab lugu. Rikkalikest, aeglaselt küpsetatud kastmetest värske, käsitsi valmistatud pastani – iga roog on valmistatud kire, autentsuse ja parimate koostisosadega. Klassikalised maitsed ja ajatud tehnikad, mis pakuvad sooja, lohutavat ja unustamatut teekonda läbi Itaalia kulinaarse pärandi.

Eelroog: Riisipaberist kott, mis on täidetud värske tuunikala tartariga, mille peal on hapukas pon Esimene kursus: Värske tagliatelle pasta päikesekuivatatud tomatikreemi, männiseemnete ja basiilikuga burrataga. Teine kursus: Tsitruselõhnalise leivaga täidetud merilesta filee, mida serveeritakse mereandide ja mangoldi puljongis. Magustoit: Kolmekihiline šokolaadikang, mille keskel on rumm, mida täiendab agricanto geel ja Sitsiilia apelsin

„Rafineeritud mereannimenüü, mis ühendab traditsioonilised rahvuslikud ja rahvusvahelised road, mida täiendab gurmee puudutus.“