Kaunis ja lihtne brunchimenüü alates vanamoodsatest pannkookidest kuni Ameerika hommikusöögini (munad, kodukartulid, õunapuust suitsutatud peekon), hommikusöögitaco'd, kodune jogurt värskete puuviljade ja kohaliku arteesia veega, küpsetised, ühe päritoluga kohv.

Valmistan kohalikke hooajalisi suppe värsketest kohalikest koostisosadest. Tulen koos oma meeskonnaga sinu juurde, et lõpetada sinu osa elamusest.

4-käiguline perestiilis õhtusöök suurte roogadega, mis kasutavad kohalikke ja hooajalisi koostisosi.

Väga lihtne, enne kui õpid valmistama ühte Louisiana kõige ikoonilisemat rooga krevettidest ja tangudest kuni jõesäga munaga Benedictini

4-käiguline menüü, kus on parimad kohalikud ja hooajalised koostisosad ning kohalikud ja rahvusvahelised vimplid.

8-käiguline degusteerimismenüü, mis sisaldab parimaid koostisosi ja roogasid kogu maailmast.