Traditsioon ja avangard Álvaro Aguilariga
Hinda ja naudi parimat plaani oma laual, parimate ja värskeimate kohalike toodetega. Parim plaan oma külaliste üllatamiseks!
Masintõlgitud
Kokk linnas Madrid
Teenust osutatakse sinu majutuskohas
Suupisted
Ideaalne valik eelroogasid, see pakkumine sisaldab:
Riiklik juustu- ja oliivialus
Tsitruseliste nootidega kammkarbi röstsai
Lõhe tataki ponzuga
Steak tartare siit
Aeglaselt küpsetatud peekoniröstsai Korea hapukurgiga
Magustoit: šokolaadibrownie ja vaarikad
67 € 67 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 160 €
Jaapani fusioon
Avasta ainulaadne söögielamus, kus Jaapani traditsiooni täpsus sulandub rahvusvahelise köögi julgusega. Ülimalt hoolikalt ja tehniliselt läbimõeldud kulinaarne teekond tipptasemel koostisosadega. Alates kaasaegsete nüanssidega firmaroogidest nigirist kuni kontrastide, värskuse ja üllatavate nüanssidega fusioonroogadeni. Kaksteist gastronoomilist elamust, mis võluvad ka kõige nõudlikumaid maitsjaid täiusliku tasakaaluga avangardi, maitse ja detailidele pühendumise vahel.
88 € 88 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 360 €
Kaasaegne Atlandi
Suurepärane menüü, kus on ühendatud Galicia ranniku kohalikud maitsed ja moodsad elemendid. See menüü sisaldab järgmist.
Algpüüdjad:
Kreemjas supp punastest krevettidest ja mereannidest
Mereannikroketid
Esimene kursus:
Kreemine seene- ja tetilla juustu riis
Peamine roog:
Punase veini põsed, parmentiere ja trühvel
Magustoit :
Kreemfilloa meega
132 € 132 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 300 €
Lihasõbrad
Eksklusiivne elamus hea toidu armastajatele. Naudi hoolikalt valitud kõrgeima kvaliteediga esmaklassilisi lõike, mis on valitud nende optimaalses küpsusastmes.
Wagyu veise seljatükist tartaarsteik
Demi glacê'ga ja portveiniga glasuuritud härjahänt gyozad.
T-luuga steigi kroket trühvlikreemiga
Koorikuga kaetud seljatükk Pariisi kohvivõi, trühvlitega Parmentieri aluse ja šiitakega.
Magustoit (vali 1)
Marjadega juustukook
Šokolaadi-vaarikabrownie
142 € 142 €/külaline
Broneeringu minimaalne hind: 350 €
Isikupärastatud menüü
Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.
Küsi hinda
Said 1 hinnangus hindeks 5,0/5
Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid
Kogemus: 17 aastat
Prestiižse toitlustusettevõtte Life Gourmet peakokk koos Ramón Freixa Cateringuga
Karjääri tipphetk
Peakokk Teatro Real de Madrid
Peakokk WaH Gastro shoe
Haridus ja koolitus
Koolitus majutus- ja toitlustussektoris. Jaapani köök ja juhtimine
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.
Minu spetsialiteedid
Tulen ise sinu juurde
Olen valmis sõitma kaardil näidatud piirkonnas asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.
Vajalik teave
Nõuded külalisele
Osaleda võivad vähemalt 18-aastased külalised.
Ligipääsetavus
Üksikasju küsi oma hostilt. Lisateave
Tühistamise tingimused
Kui tühistad vähemalt 3 päeva enne algust, saad kogu raha tagasi.
Álvaro Aguilar hostib eraisikuna
Tema vastutab selle teenuse eest.
67 € Alates 67 € / külalise kohta
Broneeringu minimaalne hind: 160 €
Tasuta tühistamine
Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti
Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?






