Rafineeritud ja tasakaalustatud menüü, mis sisaldab loominguliselt töödeldud hooajalisi tooteid. Värsked ja moodsad eelroad, nagu hariliku tuuni tartar kiivi või röstitud seene kreemiga misoga, millele järgnevad rikkalikud ja elegantsed road, alates tarragoniga linnuliha ballotiinist kuni pikalt hautatud härjasabani. Magustoidud toovad originaalse ja õrna noodi, kus kohtuvad matcha, vürtsid ja värsked puuviljad.

Elav hooajaline menüü, mis ühendab Vahemere maitseid peente eksootiliste nootidega. Eelroogade valikust leiab kõike alates kõrvitsa veloute'ist kookospiimaga kuni shakshuka-stiilis munade ja tsitruselise kitsejuustuga peedimarja carpaccio'ni. Pearoogadeks on rafineeritud mereannid ja aeglaselt küpsetatud liha, sealhulgas meriahven sumakikastmes, odra-risotto feta juustu ja krevettidega ning lambakints konfiteeritud köögiviljadega. Magustoidud pakuvad värskust ja naudingut, alates apelsiniõielõhnalistest puuviljasalatitest kuni

Rafineeritud menüü piduliku hõnguga, ideaalne erilisteks puhkudeks. Eelroad mängivad värskuse ja naudinguga, vahtralehtedega marineeritud lõhe ning pastinaagi ja kastaniga veloute, mida täiendab valikuline premium valik blinisid, trühvliga tarama, grillitud krevetid ja pannil praetud foie gras.