Krõbedad, paneeritud ja täiuslikult pruunistatud kondita kanaribad, maitsestatud ja küpsetatud kartuliviiludega, mida serveeritakse omal valikul kastmetega. Iga suutäis ühendab kana krõbeda tekstuuri ja mahlakuse kartulite vürtsika ja maheda maitsega, luues maitsva ja rahustava roa, mis sobib ideaalselt jagamiseks või nautimiseks igal söögikorral.

Pehme grillitud liha, mida serveeritakse kuumade tortiljadega, millele lisandub värske guacamole ja banderakaste, mis annab igale suutäiele maitse, värvi ja traditsioonilise Mehhiko puudutuse.

Aguachiles de ceniza on traditsioonilise aguachile'i kaasaegne variant, kus kasutatakse maisitortilja või põletatud nopali söödavat tuhka, mis annab roale suitsuse ja sügava maitse.