Nigiri kunstile keskenduv kogemus: täiuslik riis, puhtad lõiked ja elegantne viimistlus. Me ei tule siia „sushit tegema“, me tuleme tegema esmaklassilisi nigirisid kõrgetasemeliste koostisosadega, nagu Balfegó harilik tuunikala, valitud kala, foie, trühvel ja umami (ponzu, tsitrus, kalamari ja aburi/flambé). See on menüü, mis on mõeldud neile, kes tõesti armastavad sushit: vähe tükke, palju täpsust ja maitse, mis jääb sinuga. Menüü kohandub hooajaga ja sinu eelistustega.

Lase end kanda ainulaadsele meelelisele teekonnale. The Alquimia Chefs (Alexandra ja Cristian) loodud privaatne 12-käiguline elamus. Esmaklassilised nigirid, firmaroog, käsitöögyoza ja magus lõpetus. Omakase-stiilis teenindus: rütm, tehnika ja toode. Hooajale ja eelistustele kohandatud üllatusmenüü. Ideaalne intiimseteks pidustusteks ja sushi armastajatele, kes soovivad tõelist luksust.