- Hilise hommikusöögi elamus - - Värske puuviljavaagen Värvikas valik hooajalisi värskeid puuvilju. - Rohelised chilaquiles Krõbedad tortillad röstitud rohelises salsas, mille peal on queso fresco ja hapukoor. - Prantsuse röstsai Kuldne brioche siidise vanilje kreemiga. - Praetud munad - Tomati- ja avokaadosalat Beefsteaki tomatid, kreemjas avokaado ja majasisene vinaigrette. - Krõbe peekon ja hommikusöögivorstid - Joogid Värske hooajaline puuviljamahl ja traditsiooniline Mehhiko café de olla.

Kolmekäiguline pereelamus Hoolikalt koostatud kolmekäiguline menüü, mis on mõeldud jagamiseks - Esimene roog Sulav juust kihiti aeglaselt hautatud ribide birriaga, mis on rikkalik, pehme ja rikkalikult maitsestatud ning mis loob täiuslikult nauditava alguse. - Pearoog Kõhutükiliha- ja praetud krevetifajita'd, mida serveeritakse traditsiooniliste frijoles puercose, Mehhiko punase riisi ja röstitud hooajaliste köögiviljadega. - Magustoit Valida saab New Yorgi stiilis juustukooki või luksusliku topeltšokolaadikooki vahel.

Mereandide elamus Nelja käiguga menüü, mis ülistab ookeani maitseid. - Esimene roog Tuunikala-tostada avokaado, tsitrusviljade ja veidi vürtsiga. - Teine roog Krevetiaguachile rohelises kastmes kurgi, punase sibula ja laimiga. - Kolmas roog Ahvena filee ananassi-serrano kastmega, serveeritakse hooajaliste köögiviljadega. - Neljas käik Oliiviõli-sidrunikook.

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.