Michelini menüü kodus
Minu ulatuslik reis läbi maailma köökide võimaldab mul luua keerukaid ja huvitavaid menüüsid, mis üllatavad minu kliente.
Masintõlgitud
Kokk linnas Barcelona
Teenust osutatakse sinu majutuskohas
Peosnäkid
Gurmeesnäkid jagamiseks, erinevad suupisted (ceviche, tomati-bruschetta, juust ja basiilik, sealiha bao, röstitud pipraga röstsai, noisette-või ja karamelliseeritud sibul, ricottaga röstsai ja sink)
€ 60 € 60/külaline
Araabiakeelne menüü
Kibbehi, falafeli, baba ganoushi, hummuse, tabboulehi ja araabia leiva kandikute jagamine.
€ 80 € 80/külaline
Itaalia menüü
Kolmekäiguline menüü: alustame traditsioonilise carbonaraga, jätkame punases veinis hautatud ossobucoga kartulipudruga ja lõpetame tiramisuga
€ 120 € 120/külaline
Michelini degusteerimismenüü
Tuunikala tartar kimchi koore ja furikake'iga
Praetud oliivid, misomajonees
Pardimagret suitsutatud parmentier'iga ja viigimarjakastmega
70% šokolaanimuss õli ja soolaga
€ 150 € 150/külaline
Michelin 2 menüü
Steik-tartar röstitud brioche'iga
Röstitud paprikaga röstsai, suitsuvõi ja karamelliseeritud sibul
Entrecôte veini reduktsiooni ja kartulipudruga
Granadillivaht sarapuupähklikattega
€ 150 € 150/külaline
Hispaania menüü
Sink, kartuli-omlett, härjasaba riis aioli ja crema catalanaga
€ 150 € 150/külaline
Kui sul on erisoove või sa tahad muudatusi teha, võid saata sõnumi hostile Juliana.
Minu kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid
Kogemus: 5 aastat
2 aastat erakoka ametis, 300 degusteerimisõhtusööki; kogemused restoranides Disfrutar ja Noma.
Karjääri tipphetk
Kogemused restoranides Disfrutar (Barcelona) ja Noma (Kopenhaagen).
Haridus ja koolitus
Koolitus Basque Culinary Centeris ja õppimine isa juures juba lapsest saati.
Oma makse kaitsmiseks kasuta raha saatmiseks ja hostidega suhtlemiseks alati Airbnb-d.
Minu spetsialiteedid
Tulen ise sinu juurde
Olen valmis sõitma kaardil näidatud piirkonnas asuvate külaliste juurde. Kui soovid broneerida mujale, saada mulle sõnum.
Vajalik teave
Nõuded külalisele
Osaleda võivad vähemalt 18-aastased külalised, kuni 100 külalist.
Ligipääsetavus
Üksikasju küsi oma hostilt. Lisateave
Tühistamise tingimused
Kui tühistad vähemalt 3 päeva enne algust, saad kogu raha tagasi.
Juliana hostib eraisikuna
Tema vastutab selle teenuse eest.
€ 60 Alates € 60 / külalise kohta
Tasuta tühistamine
Kokad: Airbnb kontrollib alati kvaliteeti
Kokki hinnatakse töökogemuse, loominguliste menüüde ja maine järgi. Lisateave
Kas märkasid probleemi?