Koge Oaxaca rikkalikke maitseid perekonnale mõeldud pearoas, mis sisaldab tulel ja suitsus valmistatud roogi nagu terviklik kaheksajalg ja meriahvena zarandeado, suitsutatud sealiha sääre- ja põskeliha al pastor, veiselihast põsk ja luuüdi barbecue-stiilis, ning terviklik kana mole poblano, kõik serveeritakse tšillipipra toreado ja grillitud Cambro sibulaga.

Sel suvel pakume taas uuendatud degusteerimismenüüd, mis on inspireeritud Ida- ja Kagu-Aasia maitsetest ning mille loomisel oleme lähtunud oma välisreisidest. Nagu tavaliselt, on saadaval mitmekäigulised degusteerimismenüüd, samuti uuendatud suupistete valik ja peredele mõeldud jagatavad toidud.

Teekond läbi Mehhiko südame.