Koka hooajamenüü 8 rooga · Vali 4 (Eelroog · Esimene roog · Pearoog · Magustoit) See menüü on inspireeritud parimatest hooajalistest koostisosadest, kaasaegsetest tehnikatest ning puhastest ja tasakaalustatud maitsetest. See on loodud sissejuhatuseks minu kulinaarsesse stiili ning selles on esile tõstetud austus erakordsete toodete vastu, rafineeritud tehnika ning kerge ja elegantne einestamiskogemus.

Iga selle menüü roog on valmistatud hoolikalt valitud parimatest koostisosadest. Kulinaarne teekond hõlmab erakordseid mereande – sealhulgas kammkarpe, krevette ja kaheksajalgu – ning esmaklassilist liha. Elamus algab valikuga rafineeritud suupistetest, mis tutvustavad kohalike saaduste olemust kaasaegsete tehnikate kaudu, luues harmoonilise tasakaalu traditsiooni, terroiri ja loovuse vahel.

Rahvusvahelisest köögist inspireeritud Fusion-menüü ühendab Euroopa tehnikad, Aasia mõjutused ja Vahemere maitsed. Tasakaalustatud valik liha- ja mereanniroogi, mis pakuvad julgeid, kuid rafineeritud maitseid ligipääsetavas söögielamuses.

Kaasaegne austusavaldus Kanaari saartele, mis ülistab kohalikke tooraineid, kaasaegseid tehnikaid ja Kanaari saarte traditsioonidesse sügavalt juurdunud maitseid. See Teide mäe, Atlandi ookeani ja iga saare ainulaadsest identiteedist inspireeritud menüü tõlgendab klassikalisi Kanaari saarte roogi ümber rafineeritud, kaasaegse ja elegantse nüansiga.

Omapärane degusteerimismenüü, mis põhineb temperatuuri, tekstuuri, happesuse, rikkalikkuse ja umami harmoonial. Isiklik kulinaarne teekond, mis ühendab Euroopa ja Aasia mõjutused kaasaegsete tehnikatega, kus iga roog on loodud täieliku gastronoomilise elamusena.

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.