8 rooga · Vali 4 (Eelroog · Esimene roog · Pearoog · Magustoit) Selles menüüs on esindatud parimad hooajalised toiduained, kaasaegsed tehnikad ning puhtad ja hästi tasakaalustatud maitsed. See on loodud sissejuhatuseks minu kulinaarsesse stiili ning rõhutab austust erakordsete toiduainete vastu, rafineeritud tehnikat ning elegantset ja kerget einestamiskogemust.

Rahvusvahelisest köögist inspireeritud Fusion-menüü ühendab Euroopa tehnikad, Aasia mõjutused ja Vahemere maitsed. Tasakaalustatud valik liha- ja mereanniroogi, mis pakuvad julgeid, rafineeritud maitseid elegantses, kuid samas ligipääsetavas söögikogemuses.

Kaasaegne austusavaldus Kanaari saartele, mis ülistab kohalikke tooraineid, kaasaegseid tehnikaid ja maitseid, mis on sügavalt juurdunud saarte kulinaarsesse pärandisse. Teide mäest, Atlandi ookeanist ja iga saare ainulaadsest identiteedist inspireeritud menüüs on Kanaari saarte klassikalised road kujundatud ümber rafineeritud, kaasaegse ja elegantse lähenemisviisiga.

Omapärane degusteerimismenüü, mis põhineb temperatuuri, tekstuuri, happesuse, rikkuse ja umami harmoonial. Isiklik kulinaarne teekond, kus Euroopa ja Aasia mõjutused segunevad kaasaegsete tehnikatega ning iga roog on meeldejääv gastronoomiline elamus.

Võid paluda sellel kokal koostada oma soovidele vastav menüü.