Kuninglik hommikusöök on parim viis unustamatu päeva alustamiseks. Ükskõik, kas oled puhkusel, romantilisel väljasõidul või soovid endale koos pere või sõpradega midagi head pakkuda, on see menüü mõeldud sulle, et saaksid voodist tõusta ja nautida. See on puhas õnn ja lõõgastus

Hooajaline ja 0 km menüü parimate hooajaliste köögiviljadega. Selles menüüs otsime umami maitset, kasutades alati parimaid kohalikke tooteid. Maa, põllu ja viljapuuaiamaitsed, mida saadavad kastmed, mis tõstavad esile iga köögivilja delikaatsust ja maitset. Maitse, nauding ja teadlikkus.

Elavatest ja värvilistest turgudest lõhnavate tänavateni, Aasiast Ladina-Ameerikani, läbides lette, kus toitu süüakse kätega ja lõkke suits hõljub igas nurgas. Roogad, mis üllatavad ja panevad armuma, salsad, mis määgivad, süütunne puudub. Intensiivsed maitsed, mis jutustavad lugusid kohalikest kogukondadest, reisidest ja traditsioonidest. See ei ole lihtsalt söömine. See on reis, mida tunnetada, nuusutada, nautida ja mäletada.

Vahemere ja Hispaania köögist inspireeritud menüü kohalikest hooajatoodetest ja Barcelona turgude hingest.

„Ookeanilised mered“ – teekond läbi maailma maitsete igal roal. Alates Vaiksest ookeanist kuni Vahemere rannikuni, Tokyo, Oaxaca või Cádizi turgudelt – see menüü ühendab värsked tooted, täpse tehnika ja 20-aastase kogemuse. Ei mingit poosi, ei mingit kunstlikkust: autentne, elus, mis teeb eine unustamatuks mälestuseks. Iga suutäis on teekond, iga roog on lugu.