Kolmekäiguline õhtusöök, mida iseloomustavad Mehhiko köögi julged ja elavad maitsed. Alusta värskete tortillakrõpsude ja koduste lisanditega. Pearoaks on maisitortiljad, millel on õrnalt marineeritud täidis, mida serveeritakse koos klassikaliste Mehhiko lisandite, värskete ürtide ja koduste kastmetega. Iga element on sügav, soe ja tasakaalustatud vürtsikaga. Lõpetuseks serveeri traditsiooniline Mehhiko magustoit, et tähistamine lõpule viia.

Kolmekäiguline õhtusöök, mis on inspireeritud klassikalisest Itaalia köögist, keskendudes värskele käsitsi valmistatud pastale ja hooajalistele koostisosadele. Alusta elava antipastoga, mis viib sind Itaaliasse. Peamiseks tunnusjooneks on värskelt valmistatud pasta, mida täiendab maitsev kastme. Lõpetuseks klassikaline Itaalia magustoit.

Kolmekäiguline õhtusöök, mis on inspireeritud klassikalisest suvisest grillist. Alusta värskete hooajaliste eelroogadega, mis tasakaalustavad rikkalikku maitset ja sära. Pearoaks on õrnad, kondita ribid, mida serveeritakse koos leegil grillitud köögiviljade ja tugevate koduste kastmetega. Lõpeta rahvale meeldiva magustoiduga, mis annab sellele suitsusele, maitseküllasele pidusöögile magusa ja rahuldust pakkuva lõpu.

Hooaja värskusest inspireeritud kolmekäiguline õhtusöök. Alusta värskete, aiainspireeritud eelroogadega, mis rõhutavad krõmpsuvaid rohelisi, ürte ja säravaid tsitruselisi. Pearoog tähistab kevadiseid koostisosi läbimõeldult koostatud roogadega, mis tunduvad kerged, kuid rahuldavad. Lõpeta õrna magustoiduga, mis tabab hooaja magusust. Värske, rafineeritud ja juurdunud selles, mis on praegu parim.