See sobib põhiroaks või suupisteks, mida nautida söögikordade vahel. Roog koosneb neljast kartulipannkoogist, mis on täidetud kiulise Provola juustuga ja mida serveeritakse talisibula-jogurtikastmega. Retseptis sisalduvad allergeenid on piim ja gluteen.

Ideaalne kiireks, kuid kvaliteetseks eineks nii kontoris kui ka liikvel olles. Sellel käsitsi valmistatud soolase piruka maalähedasel poolteraviljaseemnetega põhjal on kreemja juustusegu ja värskeimad hooajalised köögiviljad kohalikelt talunikelt. Rahuldav ja tervislik 280 g portsjon. Allergeenid: munad, piim, gluteen.

Suvikõrvitsa ja suitsutatud Provola lasanje: kaasaegne klassika Loominguline versioon traditsioonilisest retseptist, mis sobib ideaalselt rikkalikuks eelroaks või täitvaks pearoaks. Selles rikkalikus 270–300 g portsjonis on kihid õrna pastat, kuldpruuniks praetud Romanesco suvikõrvitsat ja sulavat suitsutatud Provola juustu, mis kõik on kaetud siidise muskaatpähkliga maitsestatud bešamellkastmega. Allergeenid: munad, piim, gluteen.

Sügav sukeldumine Lazio kulinaarse pärandi südamesse. See rikkalik 300 g portsjon sisaldab õrna veiserupskit, mis on aeglaselt küpsetatud rikkalikus tomatikastmes ning millele on lisatud värsket metsikut piparmünti (mentuccia) ja aromaatseid maitsetaimi. Viimistletud rohke kihi terava, laagerdunud Pecorino Romano juustuga. Julge, maalähedane ja uskumatult maitsev. Allergeen: piim

Ideaalne valik maitsva ja tasakaalustatud eine jaoks. See õrn kanarull on asjatundlikult täidetud rikkaliku seguga praetud seeni ja värskeid hooajalisi köögivilju. Aeglaselt küpsetatud, et säilitada selle mahlakus, on see rikkalik 230 g portsjon, milles on täiuslikult tasakaalus kergus ja maitse. Allergeen: piim.

Ideaalne valik kergeks pearoaks, soolaseks suupisteks või aperitiiviks sõpradega. Selles portsjonis on kuus kuldset kalapalukest, mis on valmistatud värskest Vahemere saagist ja maitsestatud lõhnavate ürtidega. Serveeritakse vürtsika, käsitsi valmistatud sidrunikastmega, mis muudab iga suutäie erksaks. Allergeenid: kala, munad, piim, gluteen.