Naudi fusioonmenüüd, mis sisaldab valikut 3 peenest eelroast, sealhulgas croissant-crostinit musta oliivipasteedi ja suvetrüfflitega, kammkarbi-crudot granadillikastmega ja palju muud. Vali esimeseks kursiks homaariravioli, röstitud pirnidega mezzaluna või grillitud hiidkrevetid. Põhiroaks naudi aeglaselt hautatud Barolo veiseliha, grillitud kuld-merikogre või roosivees hautatud lammast. Lõpeta õrna magustoiduga, näiteks hibiskuse kihilise koogiga või granadillist entremetiga.

Vali 3 eelrooga meie peenest valikust, kuhu kuuluvad trühvliga focaccia, peediga marineeritud lõhetartar ja kammkarpide crudo. Seejärel vali üks esimene roog, näiteks homaariravioli või parmesaniga gnudi. Põhiroaks naudi aeglaselt hautatud Barolo veiseliha või grillitud kuld-merikogre. Lõpeta õrna magustoiduga, näiteks hibiskuse kihilise koogiga või tiramisuga.

Vali kolm peent eelrooga, mis sisaldavad mereande ja gurmeemaitseid, millele järgneb üks eelroog ja põhiroogade valik, mis sisaldab homaari, turska ja makrelli. Lõpeta oma eine kaasava magustoiduvalikuga, alates klassikalisest crème brûléest kuni granadilliroogadeni.