Õpi šokolaadi ja pähklite abil valmistama krõbeda serva ja pehme sisuga küpsiseid. Sa valmistad taigna, kontrollid segamist, seismisaega ja küpsetamist, et saavutada õige tekstuur. Koolitusel keskendutakse struktuurile, jaotumisele ning närimiskindluse ja krõbeduse tasakaalule. Iga külaline vormib ja küpsetab oma partii, pöörates tähelepanu konsistentsile ja ajastusele.

Õpi valmistama klassikalist prantsuse maasikakoogikest krõbeda magusa taigna, pehme vanillikreemi ja mandlikreemialuse abil. Valmistad iga elemendi nullist, alates taigna segamisest ja küpsetamisest kuni stabiilse kreemi valmistamise ja värskete maasikatega kaunistamiseni. Tähelepanu keskmes on tekstuur, struktuur ja täpne kihistamine, et saavutada tasakaalustatud ja puhas viimistlus.

Õpi valmistama mustikapirukat krõbeda magusa taigna, mandlikreemitäidise ja valge šokolaadiga viimistlusega. Valmistad iga elemendi nullist, alates taigna segamisest ja küpsetamisest kuni tasakaalustatud mandlikreemi valmistamise ja värskete marjade lisamiseni. Tähelepanu keskmes on tekstuur, struktuur ja kontrollitud küpsetamine, et saavutada puhas ja stabiilne tulemus.

Õpi valmistama šokolaadifondanti, mille keskel on sulatatud valge šokolaad. Valmistad taigna, kontrollid küpsetusaega ja temperatuuri ning õpid, kuidas saavutada vedel sisemus ja stabiilne väliskülg. Iga külaline valmistab ja küpsetab oma magustoidu, keskendudes ajastusele, tekstuurile ning rikkalikkuse ja pehmuse tasakaalule.

Õpi tegema mahlast banaanikooki ühtlase šokolaadiglasuuriga. Sa valmistad taigna, tasakaalustad niiskust ja struktuuri ning kontrollid küpsetamist, et saada pehme ja stabiilne koorik. Tunnis õpetatakse ka seda, kuidas luua õige konsistentsi ja viimistlusega glasuur. Iga külaline valmistab ja paneb kokku oma koogi, keskendudes tekstuurile ja täpsusele.

Õpi valmistama klassikalisi prantsuse finantseere, millel on krõbe serv ning pehme ja mahlane sisu. Valmistad taigna, kontrollid beurre noisette'i ja reguleerid küpsetamist, et saavutada kerge ja ühtlane tekstuur. Sessioon keskendub koostisosade tasakaalule, vormi täitmisele ja ühtlastele tulemustele. Iga külaline küpsetab oma partii, pöörates tähelepanu ajastusele, värvusele ja struktuurile.