„Profumo d’Autunno“ on menüü, mis ülistab hooaja sooje maitseid. See algab värske kõrvitsakreemiga täidetud pappardelle-pastaga, mille peal on aromaatne seenekaste. Sellele järgneb röstitud sealihasise viinamarjarekastuse ja kreemja kastanipüreega. Teekond lõpeb koheva kõrvitsapannkoogipiruka ja õrna mandli-ricottaga. Elegantne ja lummav sügispuhkus.

Gurmeeteekond, mis toob esile tehnika ja hooajalisuse: see algab peene eelroaga, millele järgnevad kreemjad ja iseloomukad esmased road. Menüüd täiendavad kaks aeglaselt küpsetatud liharooga, mis tagavad mahlakuse ja rikkalikud maitsed. Magustoiduks on valida kahe võimaluse vahel: klaasis serveeritava juustukooki värskus või kaasaegse punaste marjadega tortu elegants.

Avasta „Maitseainete lained – mereannimenüü“, mis sisaldab rafineeritud valikut: vali eelroaks näiteks lõhetartar tsitrusviljade või parmesaniflaaniga; esimeseks roaks sidruniga tagliolini krevettidega või paccheri-pasta mereannidega; pearoaks küpsetatud meriahven või mereannihautis; ja lõpetuseks magustoiduks viigimarjatartlett või mandlitart.