See 9-käiguline teekond muudab tapaste formaadi tipptasemel einestamiskogemuseks, kasutades disaintoodetest bambusest valmistatud ühe portsjoni serveerimisnõusid. Iga suutäis on tehnika meistriteos: alates täiuslikest keradest kuni miniatuursete mereannide ja maismaalt pärit krõbedate suupisteteni, mis kõik on valmistatud esmaklassilistest koostisosadest. Sobib ideaalselt neile, kes soovivad dünaamilist üritust, tegemata seejuures kompromisse viietärnikvaliteedis. Teenus hõlmab keskkonnasõbralikke söögiriistu ja hoidikuid ning lõpeb peente magustoitidega. Rafineeritus, vabadus ja nulljäätmed.

Naudi lihasõpradele loodud tipptasemel einestamiskogemust – meelelist teekonda, mis koosneb kuuest erakordsest roadest parimatest ja ihaldatuimatest lihatükkidest. Iga roog on austusavaldus koostisosale, mis on valitud maailma parimate toodete hulgast ja valmistatud haute cuisine'i tehnikate abil, et täiustada selle tekstuuri ja maitset. Alates gurmeeesuupistetest kuni läbimõeldud pearoogadeni ja lõpuks magustoiduni – sind ootab luksuslik gastronoomiline teekond, kus kvaliteet on esikohal.

Alvarez: Esmaklassiline einestamiskogemus, mis toob haute cuisine'i luksuse otse sinu lauale. See kuuest roast koosnev meeleline teekond on vaba väljendus, mis on inspireeritud Michelini tärnidega restoranide standarditest. Iga roog on haruldasi koostisosi ja tippkvaliteediga toorainet kasutades loodud kunstiteos, mis rõõmustab nii maitsemeelt kui ka silmi. Teekond lõpeb peene ja omanäolise magustoiduga, mida serveeritakse eksklusiivselt neile, kes soovivad nautida unustamatut kulinaarset elamust.

Eliitkogemus, mis tõstab sushi kaheksa meisterliku roaga kunsti tasemele. Peategelaseks on kindlasti tooraine: alates hinnalisest harilikust tuunist kuni maitsva ventresca ja õrna ahvenani. Kasutan täiustatud tehnikaid, nagu kala laagerdamine, et tuua esile selle umami-maitse, ja täppislõikamist. See teekond viib sind läbi käsitsi valmistatud nigiri ja Meie eriline sashimi, mida on täiustatud värske wasabi ja soolaga Maldon, lõpetuseks inspireeriv magustoit. Meeleline teekond tõelistele asjatundjatele.

Sellel kuuest käigust koosneval teekonnal jääb menüü saladuseks: iga roog on väljakutse maitsemeeltele, kus kujundid ja värvid petavad meeli, samal ajal kui maitsed suus plahvatavad. Kasutan molekulaargastronoomia võtteid, nagu vahud, maitsestatud aurud ja kiirvahud, et muuta esmaklassilised koostisosad ootamatuteks tekstuurideks. Teenindus on loodud suhtlust ja imetlust soodustavalt ning kulmineerub visuaalselt rabava magustoiduga. See on salapärane teekond, mis on mõeldud neile, kes soovivad kogeda üllatusi.

Minu kulinaarse teekonna tipphetk: 9-käiguline elamus, kus maa ja meri kohtuvad ülevas harmoonias. Kasutan selliseid ikoonilisi tooraineid nagu Wagyu veiseliha ja homaar, mille valmistamisel kasutatakse osmoosi- ja sous-vide küpsetustehnikaid, et säilitada nende olemus. Menüüd täiendavad sellised delikatessid nagu trühvel ja kaaviar, mis loovad meelelisi kontraste mere rikkuse ja maa sügavuse vahel. Teekond lõpeb peene haute patisserie magustoiduga. Eksklusiivne teenus ilma kompromissideta