Atlandi ookeanist ja Kanaari saarte hooajasaadustest inspireeritud einekogemus. Cava või Prosecco Looduslik apelsinimahl 1) Hooajaline salat Atlandi tsitrusviljade ja kohalike mereandidega 1) Avokaadogrillvõileib lõhe ja pehme koorega 2) Atlandi kala kerges taignas koduste friikartulite, kirsstomatisalati ja küüslaugukastmega 2) Kanaari veiselihaburger Kanaari mojo kastme ja koduste friikartulitega 3) Värskendav tsitrusemagustoit

Kulinaarne teekond Atlandi ookeani maitsete maailma Kanaari saartel, kus kohalikud toorained kohtuvad kaasaegse tipprestorani tehnikatega. 1) Kammkarbid trühvlikreemi ja brunoise'i köögiviljadega 2) Krevetiröstsai seesamiseemnekoorikuga ning magushapu mango- ja granadillikastmega 3) Homaar suvikõrvitsarulli ja bisque'i kreemiga 4) Sidrunikook tsitruselise jäätisega